November 11, 2019 - November 11, 2019

Gänse-Menü an Sankt Martin

36,00

Ein wunderbares 5-Gang-Menü, rund um die Gans.
Preise: 36€/p.P. – Reservierung erforderlich –
Beginn ab 17:30 Uhr

Das Menü

Leichte Gänsekraftbrühe
Wurzelgemüse| Eierschwämmchen
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Gebackener Gänseleberstrudel
Feldsalat| Himbeer-Vinaigrette| zerlassener Speck
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Sorbet 
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Gänsebrust aus dem Kräuterofen
Kartoffelkloß| Apfelrotkohl| Bratapfel| Gänsesauce
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Joghurt-Parfait
Beerenkompott| Karamel-Mandeln