Landhaus Knusperhäuschen

December 23, 20194:00 pm

HIBISKUS für -Ei/Geflügel/Fisch/Gemüse-

5,00

HIBISKUS

-Ei/Geflügel/Fisch/Gemüse-
Aroma– fruchtig, zart säuerlich, leicht pikant
Verwendunguniversell für Ei, Geflügel, Fisch, Gemüse
Anwendungim Mörser, in Öl, in der Mühle
Allergenek e i n e

Beispiel.: Frische, geputzte Poulardenbrust mit etwas Öl einreiben, ungewürzt von Haut- und Fleischseite in einer Pfanne scharf anbraten, Poulardenbrust aus der Pfanne nehmen. Pfanne leicht abkühlen lassen. Etwas Butter in der Pfanne schmelzen und mit einem Teelöffel HIBISKUS würzen. Die Poulardenbrust nun durch diese Butterwürze ziehen und damit rundherum aromatisieren. Im Ofen bei 100°C Umluft auf Kerntemperatur 65°C garen. Wenn Zieltemperatur erreicht ist, entnehmen, 3 Minuten ruhen lassen und portionieren/aufschneiden/servieren.

. ZUTATEN: Meersalz, Hibiskusblüten, Chili, Anis, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Knoblauch, Paprika
Inhalt 100g

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Kategorie:

HIBISKUS

-Ei/Geflügel/Fisch/Gemüse-
Aroma– fruchtig, zart säuerlich, leicht pikant
Verwendunguniversell für Ei, Geflügel, Fisch, Gemüse
Anwendungim Mörser, in Öl, in der Mühle
Allergenek e i n e

Beispiel.: Frische, geputzte Poulardenbrust mit etwas Öl einreiben, ungewürzt von Haut- und Fleischseite in einer Pfanne scharf anbraten, Poulardenbrust aus der Pfanne nehmen. Pfanne leicht abkühlen lassen. Etwas Butter in der Pfanne schmelzen und mit einem Teelöffel HIBISKUS würzen. Die Poulardenbrust nun durch diese Butterwürze ziehen und damit rundherum aromatisieren. Im Ofen bei 100°C Umluft auf Kerntemperatur 65°C garen. Wenn Zieltemperatur erreicht ist, entnehmen, 3 Minuten ruhen lassen und portionieren/aufschneiden/servieren.

. ZUTATEN: Meersalz, Hibiskusblüten, Chili, Anis, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Knoblauch, Paprika
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